Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	300 g	frutti di mare
	2 spicchi	aglio
	1	cipollina
	60 g	olio d'oliva
	30 g	vino bianco
	2	pomodori maturi
	5 cl	passata di pomodoro
	900 g	acqua
	2 pizzichi	sale
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4.
2. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
3. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
4. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1.
5. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
6. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
7. Buon appetito!