Risotto Ai Funghi Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	riso arborio
	30 g	funghi secchi
	40 g	olio d'oliva
	40 g	burro
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	900 g	acqua
	1/2	cipolla
	1 cucchiaio	dado bimby
		prezzemolo
	10 cl	vino bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora.
2. Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3.
3. Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1.
4. Aggiungi l'acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.
5. A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro.
6. Prima di servirlo, mescola bene.
7. Buon appetito!