Risotto All'origano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	1 bicchiere	vino bianco secco
	25 cl	brodo ristretto
	20 g	mascarpone
	25 g	burro
	3 cucchiai	panna
	1 cucchiaino	origano
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far bollire il brodo mescolato con il vino bianco, aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 15 minuti, mescolando spesso.
2. Se occorre, aggiungere qualche mestolo d'acqua calda e un po' di sale.
3. Al termine della cottura mescolare al risotto il burro, il mascarpone, la panna, l'origano e il parmigiano.
4. Spegnere il fuoco e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
5. Buon appetito!