Risotto Giallo Con Il Bimby

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	riso arborio
	80 g	burro
	1/2	cipolla
	10 cl	vino
	110 cl	acqua
	1 cucchiaio	dado bimby
	1 bustina	zafferano
	40 g	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Inserisci nel boccale metà burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
2. Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocità 1.
3. Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.
4. 2 minuti prima del termine, aggiungi l'acqua rimasta e lo zafferano.
5. Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano.
6. Buon appetito!