Risotto Gratinato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	100 g	pisellini in scatola
		burro
	100 g	prosciutto
		erba cipollina sminuzzata
	6 cucchiai	salsa di prosciutto di praga
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
2. Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina.
3. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare.
4. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.
5. Buon appetito!