Biscotti Alle Nocciole (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	nocciole sgusciate e pelate
	200 g	farina
	80 g	zucchero
	30 g	burro
	1	uovo
	1 cucchiaino	lievito per dolci
Per La Placca:		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate le nocciole.
2. Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero.
3. Unite il tuorlo dell'uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l'albume montato a neve.
4. Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito.
5. Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l'impasto fosse troppo sodo.
6. Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi.
7. Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati.
8. Buon appetito!