Salsa Al Tofu

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2 panetto	tofu
	1 spicchio	aglio
		basilico (o prezzemolo)
	1	limone (succo)
		olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaio	capperi sott'aceto
	1	filetto d'acciughe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare nel frullatore tutti gli ingredienti grossolanamente tritati, se necessario, diluire con pochissima acqua calda.
2. Indicatissima per accompagnare verdure crude (potete preparare dei buonissimi fagottini di basilico o di belga farciti con la salsa) per crostini, verdure lesse, pesce lesso.
3. Buon appetito!