Biscotti Con Il Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	150 g	burro
	120 g	zucchero
	2	uova
	1/2 bustina	lievito
	2 cucchiai	cacao amaro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un contenitore sbatti i rossi delle uova con tutto lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti.
2. Poi aggiungi la farina e il lievito, fino a quando ottieni un impasto abbastanza denso.
3. Dividi la pasta ottenuta in due parti.
4. Ad una delle parti aggiungi il cacao e impasta fino a quando tutto il composto è ben mischiato.
5. Deponi in frigo per 30 minuti i due composti .
6. Nel tanto sbatti i bianchi delle uova fino a farli diventare un po' densini..
7. Dopo aver tirato fuori i composti dal frigo stendili con un mattarello su un piano e su entrambi stendi il bianco dell'uovo che hai sbattuto (serve per dividere i due composti..).
8. Poi metti lo strato al cacao sopra quello bianco e arrotola il tutto formando una specie di salamone.
9. Rimetti in frigo per 20 minuti .
10. Poi taglia a fettine non troppo sottili il salame e deponi i biscottini su una pirofila imburrata e farinata..Metti in forno caldo a 180 gradi.
11. Appena li vedi dorare tirali fuori e lasciali raffreddare.
12. Buon appetito!