Salsa Di Cavolfiore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cavolfiore
	1 spicchio	aglio
		peperoncino
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
	2 cucchiai	panna vegetale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate, spezzettate e lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata.
2. Scaldate l'olio in una padella con l'aglio ed il peperoncino, aggiungete il cavolo che avrete ridotto in poltiglia con una forchetta e fate cuocere per circa 5 minuti.
3. Passate al frullatore aggiungendo la panna.
4. Squisita con cereali o pasta corta, indicata come accompagnamento a pesce lesso.
5. Buon appetito!