Salsa Di Mele Alle Spezie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	mele granny smith
	1	cipolla
	50 g	zucchero
	1 cucchiaino	zenzero
	1/2 cucchiaino	cannella, chiodi di garofano e senape ridotti in polvere
	10 cl	aceto di mele
	1/2 cucchiaino	sale
	1/2 cucchiaino	pepe bianco macinato al momento
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare la cipolla a dadini, tritare lo zenzero.
2. Sbucciare e tagliare a spicchi le mele, metterle in 1 pentolino con acqua a filo e portarle ad ebollizione a fuoco medio.
3. Far cuocere per 50 minuti.
4. Passarle al passaverdure e raccogliere la purea.
5. Su fuoco medio e mescolando unire tutti gli altri ingredienti e cuocere finché si addensa.
6. Tenere la salsa in frigo 24 ore prima di servirla.
7. Molto adatta ad arrosti di maiale e salsicce.
8. Buon appetito!