Sanguinaccio Senza Sangue

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	600 g	zucchero
	200 g	cacao amaro
	200 g	cioccolato fondente
	50 g	burro
	70 g	amido
	1 bustina	cannella
	1 bustina	vaniglia
		cedro candito
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamare zucchero, cannella e cacao e, a parte, sciogliere l'amido in un quarto di latte.
2. Versare il tutto in un tegame aggiungendo il burro, il rimanente latte ed il cioccolato fondente.
3. Portare ad ebollizione e mescolare per 30 minuti circa, finché la crema non risulti abbastanza densa.
4. Far raffreddare, poi aggiungere la vaniglia ed il cedro candito a pezzi.
5. Buon appetito!