Scaloppine Al Sugo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fettine	vitello
	8 fette	prosciutto crudo
		salvia
	200 g	passata di pomodoro
	50 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare metà burro in un tegame e farvi rosolare le fettine.
2. Salarle e levarle dal fuoco.
3. Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia.
4. Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti.
5. Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
6. Buon appetito!