Scaloppine Alla Birra Con Zucchine Trifolate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	girello di vitello a fette
	1	cipolla
	10 cl	birra
	300 g	zucchine
	1 spicchio	aglio
		basilico
		prezzemolo tritato
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra.
2. Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.
3. Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.
4. Buon appetito!