Scampi Fritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	scampi
	1	uovo
		farina
	1 presa	sale
	abbondante	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquare gli scampi sotto l'acqua corrente poi sgusciarli.
2. Sbattere l'uovo con una presa di sale.
3. Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina.
4. Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.
5. Buon appetito!