Schmarren

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	pasta tipo spaghetti
	100 g	funghi champignon
	1 spicchio	aglio
	3	uova
	6	olive verdi
	6	olive nere
		sale
	1 cucchiaio	olio d'oliva extra-vergine
		prezzemolo
		formaggio parmigiano
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata.
2. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine.
3. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata.
4. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.
5. Buon appetito!