Seppioline Verdi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	seppioline pulite
	2	cipolle
	15	olive verdi
	4	cetriolini sott'aceto
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo tritato
		vino bianco
		farina
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dorare l'aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio.
2. Lavare, asciugare e infarinare le seppioline.
3. Eliminare l'aglio dalla padella e versarvi le seppioline, rosolarle, bagnarle col vino e abbassare il fuoco.
4. Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio, aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti.
5. Versare il trito sulle seppioline, continuare la cottura per 20 minuti.
6. Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.
7. Buon appetito!