Sformato Di Carciofi E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	9	carciofi
	800 g	patate lessate
		aglio
		prezzemolo
		vino bianco
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i carciofi e parte del gambo e porli in acqua e limone.
2. Tagliare i carciofi e stufare a fuoco lento per 20 minuti in una casseruola insieme a tutti gli ingredienti sopra citati.
3. Tagliare le patate a fette spesse, ungere uno stampo e foderare il fondo con carta da forno.
4. Formare degli strati di carciofi alternati a patate completando lo stampo, pressare bene le verdure.
5. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti, lasciare intiepidire e sformare in un piatto di portata, condire con olio e guarnire con carciofi.
6. Buon appetito!