Sformato Di Verdure Con Pomodori E Crostino Pancarré

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	porri
	1/2	cipolla rossa
	2	peperoni gialli
	50 g	piselli
	50 g	pomodori
	2 cl	olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti.
2. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa.
3. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa.
4. Scolare e mettere nella padella.
5. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti.
6. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi.
7. Servire con un filo d'olio a crudo.
8. Buon appetito!