Sogliole Alla Parmigiana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti di sogliola
	1 bicchiere	vino bianco
		farina
		burro
	4	formaggio sottilette
		sale
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro.
2. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco.
3. Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti.
4. Servire ben caldo.
5. Buon appetito!