Sogliole Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	sogliole
	100 g	burro
	1 tazza	panna liquida
	80 g	mandorle
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare le sogliole pulite.
2. Lavarle, asciugarle e infarinarle.
3. Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo.
4. Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa.
5. Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di sale.
6. Far restringere un poco la salsa e servire.
7. Buon appetito!