Spaghetti Ai Moscardini (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	500 g	moscardini piccoli e teneri
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo tritato
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 pizzico	sale
	abbondante	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli.
2. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale.
3. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.
4. Buon appetito!