Spaghetti Alle Acciughe (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	3 cucchiai	olio d'oliva
	150 g	acciughe sotto sale
	2 cucchiai	concentrato di pomodoro
	2 cucchiai	prezzemolo tritato
	1 spicchio	aglio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.
2. Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
3. Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.
4. Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.
5. Buon appetito!