Spaghetti Alle Spezie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	300 g	polpa di pomodoro
	1	cipolla
		aglio
	2	peperoncini freschi
		zenzero in polvere
		noce moscata
		cumino
		cannella
	1	chiodo di garofano
		coriandolo
		prezzemolo tritato
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere nel mortaio tutte le spezie e pastarle fino a ridurre in polvere quelle intere.
2. Tritare finemente cipolla e aglio e far soffriggere a fuoco basso con l'olio, unire il peperoncino, le spezie e poi il pomodoro.
3. Cuocere per 25 minuti e regolare di sale e pepe.
4. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e con 1 cucchiaino d'olio crudo e prezzemolo tritato.
5. Buon appetito!