Spaghetti Alle Verdure (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo spaghetti
	400 g	fagiolini
	1	cipolla
	400 g	passata di pomodoro
	2 spicchi	aglio
		burro
	1	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i fagiolini in acqua salata, scolarli e lasciarli raffreddare.
2. Sciogliere un po' di burro in una padella, unire gli spicchi d'aglio schiacciati, farli dorare e poi toglierli, unire la cipolla tagliata ad anelli, i fagiolini e il pomodoro.
3. Cuocere il sugo per 15 minuti.
4. Intanto, lessare gli spaghetti al dente, scolarli, metterli in una terrina, condirli con il succo del limone filtrato e mescolare, poi versarvi il sugo alle verdure.
5. Pepare e servire ben caldo.
6. Buon appetito!