Spaghetti Cacio E Pepe (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo spaghetti
	100 g	formaggio pecorino romano
	1 macinata	pepe nero
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti.
2. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina.
3. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina.
4. Servire subito.
5. Buon appetito!