Spaghetti Con Le Cozze (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cozze
	1/2 bicchiere	vino bianco
	400 g	patate
	1	cipolla
		olio d'oliva
	4	pomodori
		sale
		pepe
		prezzemolo tritato
	350 g	pasta tipo spaghetti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti.
3. Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo.
4. Mescolare e spegnere il fuoco.
5. Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente.
6. Buon appetito!