Spaghetti Piccanti Al Polipo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo spaghetti
	500 g	polipo
	4	pomodori
	1/2	cipolla
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo tritato
		peperoncino
	1/2 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il polipo, lavarlo e tagliarlo a pezzettini.
2. Sbollentare per 2 minuti i pomodori poi pelarli e tagliare la polpa a dadini.
3. Tritare aglio e cipolla e farli stufare per 5 minuti in un tegame con l'olio e qualche cucchiaio d'acqua.
4. Unire il polipo e lasciarlo insaporire per 2 minuti.
5. Bagnare col vino, farlo evaporare, unire la polpa di pomodoro, il peperoncino, salare e cuocere per 30 minuti.
6. Lessare la pasta al dente, condirla con il sugo di polipo e cospargere di prezzemolo tritato.
7. Buon appetito!