Spaghetti Profumati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo spaghetti
	500 g	passata di pomodoro
	2 cucchiai	pasta di olive nere
	3	scalogni
	1	porro
		sedano
		carota
		dado
	5 cucchiai	olio d'oliva
	30 g	burro
	60 g	formaggio grana grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti.
2. In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua.
3. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora.
4. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire.
5. Buon appetito!