Spezzatino Con Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	polpa di vitella
	50 g	olive verdi denocciolate
	1 cucchiaio	farina
	1 cucchiaio	senape
	1/2 bicchiere	vino porto
	1 spicchio	aglio
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1 noce	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio.
2. Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape.
3. Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto.
4. Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.
5. Buon appetito!