Spiedini Al Madera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	controfiletto di manzo tagliato a cubi
	50 cl	vino madera
	2 cucchiai	aceto di vino
	2 spicchi	aglio
	1 foglia	alloro
	12 grani	pepe
		sale
		pepe macinato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Porre la carne in una ciotola profonda e stretta.
2. Aggiungere il pepe in grani, l'alloro, l'aglio schiacciato e coprire con il madera e l'aceto.
3. Lasciar marinare la carne per almeno 3 ore mescolandola ogni tanto.
4. Infilare i cubetti di carne in spiedini di legno e cuocerli sulla griglia per 5 minuti per parte bagnando con la marinata.
5. Buon appetito!