Spiedini Fritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	manzo macinato
	3	uova
	2 cucchiai	formaggio pecorino grattugiato
	3 ciuffi	prezzemolo
	4 cucchiai	pangrattato
	poco	latte
		farina
	abbondante	olio d'oliva
		sale
		pepe
		pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare la carne con il pecorino, il prezzemolo tritato, 4 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, sale e pepe.
2. Ammorbidire con poco latte, formare delle polpettine grandi come una noce e passarle nella farina.
3. Tagliare il pane a fettine del diametro delle polpette.
4. Infilare in 4 stecchini le polpette alternandole al pane.
5. Passare gli spiedini nelle uova sbattute e nel pangrattato quindi friggerli in abbondante olio.
6. Buon appetito!