Spinaci Crudi Alla Pancetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	spinaci freschi tenerissimi
	100 g	pancetta affumicata a fettine
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1/2	limone (succo)
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un'insalatiera.
2. Passare in padella le fettine di pancetta affumicata fino a quando saranno ben croccanti e, dopo averle spezzettate con le mani, unirle agli spinaci.
3. Preparare il condimento, mescolando l'olio con il succo di limone e un pizzico di sale, condire l'insalata e servire.
4. Buon appetito!