Spumone Al Caffè

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 tazzine	caffè forte
	150 g	cioccolato amaro
	150 g	zucchero
	6	uova
	25 cl	latte
	300 g	panna
	1 bustina	gelatina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero.
2. Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido.
3. Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa.
4. Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando.
5. Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata.
6. Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.
7. Buon appetito!