Spumone Al Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	zucchero
	25 cl	panna fresca
	4	uova
	40 g	cacao in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere sul fuoco lo zucchero con 10 cl di acqua, aggiungere il cacao e cuocere mescolando.
2. Togliere dal fuoco quando è caldo e aggiungere i tuorli in una sola volta.
3. Mescolare continuamente finché il composto non si è raffreddato.
4. Montare separatamente gli albumi e la panna e incorporare al composto raffreddato prima gli albumi e poi la panna.
5. Far raffreddare in freezer prima di servire.
6. Buon appetito!