Stellone Del Salumiere

Ingredienti	quantità	ingrediente
		cotenna di maiale
	300 g	prosciutto cotto
	300 g	salame
	500 g	salsiccia
	100 g	carote
	200 g	formaggio groviera
	2	uova
		prezzemolo
		sale
		pepe
	1 spicchio	aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi.
2. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe.
3. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie.
4. Servire in tavola contornato da verdure.
5. Buon appetito!