Stoccafisso Al Vino Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	stoccafisso
		sale marino integrale
	25 cl	vino bianco secco
		prezzemolo tritato
		pepe bianco in grani
		olio d'oliva extra-vergine
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare i pezzi di stoccafisso all'esterno; adagiarli nel cestello di una pentola per la cottura a vapore sul cui fondo è stato versato il vino con grani di pepe.
2. Cuocere ben coperto per 15 minuti dal momento in cui bolle.
3. Adagiare sui piatti e condire con scagliette di aglio, prezzemolo tritato e olio crudo.
4. Buon appetito!