Stoccafisso E Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	stoccafisso già ammollato
	1	cipolla
		sedano
	2	carote
	500 g	pomodorini ciliegia
	50 g	olive nere
		vino bianco
		olio d'oliva
		sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spinare e spellare il pesce.
2. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce.
3. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.
5. Buon appetito!