Storione Al Forno All'emiliana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	storione da 1000 g
	25 cl	vino bianco albana
	1 spicchio	aglio
		salvia
		rosmarino
		olio d'oliva extra-vergine di brisighella
	1	limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire lo storione.
2. Salarlo all'interno e all'esterno.
3. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone.
4. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.
5. Buon appetito!