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Strudel Di Carciofi

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite743 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  carciofi  
   olio d'oliva  
   aglio  
 1/2 bicchiere  vino  
   prezzemolo tritato  
   sale  
 200 g  besciamella  
 2  tuorli d'uovo  
   pasta sfoglia  
 200 g  paté di fegato  
   brandy  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far saltare in padella con olio e aglio i carciofi mondati, lavati e tagliati a spicchi sottilissimi; spruzzarli di vino, cospargerli di prezzemolo tritato, salare e cuocere per 20 minuti.
  2. Poi mescolarli con la besciamella e i tuorli.
  3. Spalmare la pasta sfoglia ben stesa con il paté di fegato stemperato con un po' di brandy, mettervi sopra i carciofi, arrotolare e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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