Strudel Di Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	carciofi
		olio d'oliva
		aglio
	1/2 bicchiere	vino
		prezzemolo tritato
		sale
	200 g	besciamella
	2	tuorli d'uovo
		pasta sfoglia
	200 g	paté di fegato
		brandy
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far saltare in padella con olio e aglio i carciofi mondati, lavati e tagliati a spicchi sottilissimi; spruzzarli di vino, cospargerli di prezzemolo tritato, salare e cuocere per 20 minuti.
2. Poi mescolarli con la besciamella e i tuorli.
3. Spalmare la pasta sfoglia ben stesa con il paté di fegato stemperato con un po' di brandy, mettervi sopra i carciofi, arrotolare e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
4. Buon appetito!