Stufato Di Maiale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	estratto di pomodoro
		acqua tiepida
	1	cipolla
		pepe rosso
	500 g	carne di maiale
	1 bicchiere	vino rosso
		noci
	abbondante	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente.
2. Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso.
3. Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida.
4. Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.
5. Buon appetito!