Bistecche A Sorpresa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	filetto di vitello
	150 g	prosciutto cotto
	40 g	funghi secchi
	30 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
		prezzemolo
		aglio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi.
2. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento.
3. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato.
4. Rosolare nel burro a fiamma vivace.
5. Buon appetito!