Tacchino Al Pomodoro (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	fesa di tacchino
	2	pomodori
		olive snocciolate
		basilico
		aceto di vino
		olio d'oliva
		brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Legare la fesa di tacchino e farla rosolare con un po' d'olio in una casseruola; salarla, bagnarla con il brodo, coprirla e lasciarla cuocere per 90 minuti, unendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo.
2. Terminata la cottura, far intiepidire l'arrosto, avvolgerlo in carta d'alluminio e metterlo in frigo.
3. Lavare i pomodori, affettarli insieme al tacchino.
4. Disporre su un piatto le fette di tacchino, alternate a quelle di pomodoro, salare.
5. Frullare basilico, olive, aceto di vino, olio, sale e versare sulla carne.
6. Buon appetito!