Tagliatelle Ai Funghi (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo tagliatelle
	300 g	funghi champignon
	600 g	pomodori pelati
	50 g	burro
	2 spicchi	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 bicchiere	vino rosso
	1 cucchiaio	prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.
2. Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo.
3. Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio.
4. Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.
5. Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.
6. Buon appetito!