Tagliatelle Con Fasolari E Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina di semola
	2	uova
	1	carciofo
	10	fasolari
	50 g	olive
	1 spicchio	aglio
	1/2	cipolla di tropea
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far aprire i fasolari e sgusciarli conservando l'acqua.
2. Rosolare l'aglio, unire i carciofi e le olive, saltare brevemente, aggiungere i fasolari e alla fine la loro acqua.
3. Lessare la pasta e saltarla nel sugo.
4. Servire guarnendo con anelli di cipolla e olio.
5. Buon appetito!