Tagliatelle, Carciofi E Prosciutto (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliatelle
	100 g	prosciutto cotto
	3	carciofi
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
		olio d'oliva
		burro
		formaggio parmigiano grattugiato
	1	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i carciofi e dividerli a spicchi e lavarli con acqua e succo di limone.
2. Dopo averli salati cuocerli a fuoco lento nell'olio con 1 trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.
3. Tagliare a dadini le fette di prosciutto e farle saltare in padella con il burro.
4. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con un po' di burro aggiungendo poi i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.
5. Mescolare e servire subito.
6. Buon appetito!