Tartufi Al Cacao

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	panna liquida
	25 g	burro
	3 cucchiai	zucchero
	1	tuorlo d'uovo
	100 g	cioccolato fondente
		cacao in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola far sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria.
2. In una ciotola montare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire il cacao setacciato.
3. Riscaldare la panna con lo zucchero rimasto, unire il burro, facendolo sciogliere, mescolando.
4. Fuori dal fuoco unire il tuorlo montato e il cioccolato fuso.
5. Lasciare raffreddare il composto poi confezionare tanti piccoli tartufi, avvolgendoli nel cacao in polvere.
6. Buon appetito!