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Dessert

Tartufi Di Castagne (3)

Tipo piattoDessert
A base diCastagne
Persone4
Note -
Visite578 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  castagne (marroni) sbucciate e spellate  
 70 g  zucchero  
 50 g  cioccolato fondente  
   nocciole tritate  
   granella di cioccolato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi.
  2. Lasciarli raffreddare nello sciroppo.
  3. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
  4. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene.
  5. Con il composto formare delle palline.
  6. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi.
  7. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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