Bistecche Allo Sherry

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	filetto di manzo
	40 g	burro
	2 bicchierini	sherry secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salate le bistecche e cospargetele di pepe.
2. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo.
3. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche.
4. Servitele ben calde.
5. Buon appetito!