Torta Verde Col Baccalà

Ingredienti	quantità	ingrediente
	80 g	burro
	40 g	farina
		latte
	900 g	baccalà
	1800 g	spinaci
	80 g	formaggio fontina
		sale
		pepe
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Serve che il baccalà sia già pronto, ossia, spinato, pulito e rotto a pezzetti minuti.
2. Lessate gli spinaci, tritateli, fateli rosolare un poco in tegame con metà del burro.
3. Intanto, preparate anche una normale salsa besciamella con il resto del burro, la farina, latte, noce moscata, pepe e sale.
4. Adesso, unite la besciamella in tegame con gli spinaci, date qualche rigirata, unite anche il baccalà, mescolate sempre per legare, e finalmente versate il tutto in una teglia unta di burro.
5. Cospargete la superficie con fontina affettato sottile, unite anche qualche fiocchetto di burro, e mandate in forno.
6. Buon appetito!