Uova Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova sode
	150 g	yogurth bianco
	1 spicchio	aglio
	1	limone
	2 cucchiai	menta tritata
	1 cucchiaino	paprica
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Aspettare che le uova siano fredde poi tagliarle a metà ed estrarre i tuorli.
2. Metterli in una ciotola e lavorarli con metà paprica, metà succo del limone, 1 cucchiaio di menta, sale e pepe.
3. Quando il composto sarà liscio riempire i mezzi albumi.
4. Preparare una salsa con lo yogurth, il resto della paprica e del succo di limone e della menta, l'aglio tritato, sale e pepe.
5. Ricoprire le uova con questa salsa e servirle fresche ma non fredde di frigo.
6. Buon appetito!